梅仕事2025

こんにちは

６月。毎年恒例の梅酒作りの時期です。

今年はちょっと梅が高いし去年の分がまだ残ってるから
どうしようかな。と思っていたタイミングで梅をいただいたので

これはやるしかないでしょう！
ということで

去年、角砂糖をギリギリまで減らして作ったのがよかったので
同じように作るか悩みましたが
今年はウイスキーで。
去年の分と飲み比べをするのです。
出来上がりが楽しみです。

まだ余っていたので梅シロップも作りました。
これは祖母の思い出の味。
日に日に角砂糖が溶けていく様子も楽しめます。

梅シロップとちょっと塩を少々。
炭酸水と割って飲めば夏にぴったりです。

　　　　　　　　　　　　　　　設計　新井