継続は力なり

こんにちは

週末に家族で早めのクリスマスを楽しみました。

甘すぎるクリームが得意ではない娘がいるので
ケーキは毎年砂糖控えめで作ります。

一緒に作り始めて9年。
ここ２年は自分でレシピを検索して作るので
指定された材料さえ揃えておけば
一人で作ってくれるので母は大変楽をさせてもらっています。

今年は苺タルト。

タルトの重しを早く外しすぎて
底が膨らんでしまってちょっと不満そうでしたが
デコってしまえば見えない見えない。

デコレーションも上手になりました。
カスタードもダマもなくとてもおいしくいただきました。

ケーキ作りが目に見えて上達している娘を見ると
はじめはめちゃくちゃ大変だったけど続けるって大事だなって改めて思いました。
来年が楽しみです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　設計　新井